生協さんで購入です
個人的にはチャルメラは醤油の袋麺に限るのですが、妻が生協さんで変わったチャルメラを購入してくれました。バリエーションで「コーンとんこつ」「にんにくらーめん（しょうゆとんこつ）」があるようで、どれも九州方面の限定らしいです。
「麺かため」とか書いてあって面白いですね。この麺には牛乳約 1 本分のカルシウムが練り込まれているそうです。
高菜だけ？
スープは液体と粉末のオーソドックスな構成で、豚骨・魚介・香味野菜ベースに隠し味として醤油が入っています。高菜は九州産で唐辛子とゴマ油で炒めた生タイプの辛子高菜で、具はこれだけになります。渋い……
後で知ったのですが、こちらは 2009 年 3 月にリニューアルされたもので、以前は玉子も入っていたらしいです。
今日はこれがお昼ご飯の汁物となります。
完成
完成です。とんこつスープがなかなか美味しいのですが、やっぱり具が寂しいですね。私は個室なのでとりあえず大丈夫なのですが、匂いが結構きついので他の人がいる閉鎖空間でのご賞味はお気を付け下さい。
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